FRIJOLESS CHARROS!!!
A lo personal yo creo que este es un platillo muy reconocido en México y es por eso que como siempre les voy a pasar la receta para que en algun dia que tengan antojito de algo pues a qui esta esto!!!.
Es para unas 5 personas.
 bueno sus ingredientes son:

 

1g/2 k de Frijoles Cocidos con Caldo

3 Jitomates

2 Chiles Serranos

1/2 Cebolla

2 dientes de Ajo

100 gr de Chorizo

50 gr de Jamón

50 gr de Tocino

50 gr de Chicharrón

5 ramas de Cilantro

1 cucharadita de Aceite de Oliva

Pimienta al gusto

Sal al gusto

Utensilios

1 Cacerola con Tapa

1 Sartén

1 Tabla para Picar

1 Pala de Cocina

1 Cuchara de Cocina

1 Cuchillo

Preparación

Fría unos Ingredientes

1. Corte 50 gr de tocino y 100 gr de chorizo en pedazos pequeños; al finalizar reserve.
2. En una sartén a fuego medio-alto, caliente 1 cucharadita de aceite de oliva.
3. Ponga en la sartén los pedazos pequeños de tocino y chorizo. Fría estos ingredientes por unos 5 minutos, hasta que estén bien cocidos; mueva regularmente.
4. Transfiera el tocino y el chorizo a una cacerola. Después reserve.

Estos ingredientes también los puede freír en la cacerola. Usted decida, como le sea más fácil.

Corte varios Ingredientes

1. Corte en cuadritos 1/2 cebolla, 3 jitomates y 50 gr de jamón. Al finalizar póngalos en la cacerola con el tocino y el chorizo.
2. Corte finamente 2 chiles serranos, 2 dientes de ajo y 5 ramas de cilantro. Después transfiera a la cacerola los chiles serranos y los dientes de ajo – reserve el cilantro.

Cueza los Frijoles Charros

1. Agregue en la cacerola (junto con los demás ingredientes):

• 1/2 kg de Frijoles cocidos con caldo.
• 50 gr de Chicharrón en pedazos pequeños.
• Un poco de Agua hasta tener la consistencia de una sopa aguada.

2. Revuelva todos los ingredientes y hierva el caldo a fuego alto.
3. Cuando hierva reduzca a fuego bajo, tape la cacerola y deje los frijoles charros cocer por 15 minutos; mueva ocasionalmente.
4. Después de los 15 minutos... Agregue en la cacerola sal al gusto, pimienta al gusto y el cilantro que reservó. Revuelva los ingredientes.
5. Continúe cociendo los frijoles charros sin tapa por unos 5 minutos más, hasta que obtenga una consistencia un poco espesa o la que usted prefiera; mueva regularmente.

Y asi es como se van a ver sus frijoitos despues de haber termnado est receta!!!....bueno muy buen provecho!