Champurrado :9

Receta para 16 porciones
 
Ingredientes

• 3 litros de Leche.
• 1 litro de Agua.
• 2 tablillas de chocolate.
• 2 piloncillos.
• 2 rajitas de Canela.
• 1 1/2 tazas de masa de maíz. 

Modo de prepararse
- En una cacerola se pone a hervir el agua, la canela y el piloncillo hasta que este último se deshaga.
- En un litro de leche se deshace la masa y se le agrega al agua que esta hirviendo.
- Enseguida se le agrega el resto de la leche y el chocolate. Se deja hervir a fuego lento hasta que el chocolate se disuelva.

- Cuida que tu champurrado no se queme, asi que mueve el atole constantemente.